Ενεργός άνθρακας για τη βιομηχανία τροφίμων
Τεχνολογία
Η σειρά ενεργού άνθρακα σε μορφή σκόνης ή κόκκων κατασκευάζεται από ξύλο ή άνθρακα ή κέλυφος φρούτων ή κέλυφος καρύδας, και παράγεται με φυσικές ή χημικές μεθόδους ενεργοποίησης.
Χαρακτηριστικά
Η σειρά ενεργού άνθρακα έχει αναπτύξει δομή πόρων, γρήγορο αποχρωματισμό και σύντομο χρόνο διήθησης κ.λπ.
Εφαρμογή
Ο κύριος σκοπός της χρήσης ενεργού άνθρακα στα τρόφιμα είναι η αφαίρεση χρωστικών ουσιών, η ρύθμιση του αρώματος, η απόσμηση, η απομάκρυνση του κολλοειδούς, η απομάκρυνση της ουσίας που εμποδίζει την κρυστάλλωση και η βελτίωση της σταθερότητας του προϊόντος.
Χρησιμοποιείται ευρέως στην προσρόφηση υγρής φάσης, όπως ο ραφινάρισμα υγρής ζάχαρης, ποτών, βρώσιμων ελαίων, αλκοόλης, αμινοξέων. Ιδιαίτερα κατάλληλο για ραφινάρισμα και αποχρωματισμό, όπως ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ζάχαρη από τεύτλα, ζάχαρη από άμυλο, ζάχαρη γάλακτος, μελάσα, ξυλόζη, ξυλιτόλη, μαλτόζη, Coca Cola, Pepsi, συντηρητικό, σακχαρίνη, γλουταμινικό νάτριο, κιτρικό οξύ, πηκτίνη, ζελατίνη, ουσία και μπαχαρικά, γλυκερίνη, έλαιο κανόλα, φοινικέλαιο και γλυκαντικό, κ.λπ.
| Πρώτη ύλη | Ξύλο | Κέλυφος άνθρακα / φρούτων / κέλυφος καρύδας | |
| Μέγεθος σωματιδίων, πλέγμα | 200/325 | 8*30/10*30/10*40/ 12*40/20*40 | |
| Εύρος αποχρωματισμού καραμέλας, % | 90-130 | - | |
| Μέλασσα,% | - | 180~350 | |
| Ιώδιο, mg/g | 700~1100 | 900~1100 | |
| Μπλε του μεθυλενίου, mg/g | 195~300 | 120~240 | |
| Τέφρα, % | 8Μέγιστο | 13Μέγιστο | 5Μέγιστο |
| Υγρασία,% | 10Μέγιστο | 5Μέγιστο | 10Μέγιστο |
| pH | 2～5/3～6 | 6~8 | |
| Σκληρότητα, % | - | 90 λεπτά | 95 λεπτά |
Παρατηρήσεις:
Όλες οι προδιαγραφές θα μπορούσαν να προσαρμοστούν σύμφωνα με τον πελάτη«s απαιτώφαιν.
Συσκευασία: 20kg/σακούλα, 25kg/σακούλα, Jumbo σακούλα ή σύμφωνα με τον πελάτη«απαίτηση s.